Rosaura Leis es catedrática de Pediatría y doctora en el Hospital Clínico de Santiago. Preside la Fundación Española de la Nutrición y el comité científico de la Fundación Dieta Atlántica. Su trabajo se centra en la investigación y prevención de la obesidad infantil, analizando su impacto en la salud y su relación con factores socioeconómicos y ambientales. Es una firme defensora de la educación nutricional y de estrategias integrales para fomentar hábitos saludables desde la infancia, combinando una alimentación equilibrada con actividad física.